Inspirace

Bylinky mají velký význam nejen v dochucování jídel, ale i v tradičním léčitelství. Na každý parapet či balkon se určitě vejde pár květináčů s bylinkami. Můžete je zasadit i do truhlíků, udělají vám hodně parády.

S jarem přichází na řadu i jarní detoxikace neboli očištění organismu. Už naše babičky držely čtyřicetidenní půst před Velikonocemi, rozhodně tedy nejde o nějakou novinku či moderní trend.

Pokud chcete na jaře udělat  něco pro svoje zdraví, zkuste doplnit svůj jídelníček o klíčky.  Jsou plné těch nejčerstvějších vitamínů, které už po zimě začínají vašemu tělu chybět.

Rádi darujete na Vánoce něco osobního? Vyzkoušejte tento rok vyrobit “jedlé dárky”. Dárky, které chutnají, potěší smysly a určitě na ně nebude padat prach.

Cukety jsou velmi zdravé, mají minimální obsah kalorií a přitom jsou plné minerálů. Příznivě působí na srdce, ledviny, trávicí ústrojí, pomáhá při léčbě cukrovky, revmatismu a dny. Má i protirakovinné účinky. A lze ji nápaditě upravit.

Rajčata si na našich zahrádkách, balkónech a sklenících vydobyla své neodmyslitelné místo. Každý kdo poznal rozdíl mezi koupeným a domácím rajčetem ví, že to domácí má krásně intenzivní chuť a vůni a s kupovaným se nedá ani srovnávat.

Léto je časem velkého zavařování a příprava džemů a marmelád patří mezi nejjednodušší a také nejoblíbenější metody konzervování.

Červen je měsíc, kdy se jaro střídá s létem, a po teplém jaru lze čekat první úrodu na našich zahrádkách.

V posledních letech se na české farmářské trhy vrátil nekorunovaný král jarní zeleniny - chřest. Jeho sezóna je velmi krátká, trvá jen asi měsíc, a proto byste ho ve svém jarním menu určitě neměli vynechat.

Na zahrádce jsme zatím spíše ve fázi vysazování než sklízení, přesto už můžete při dobrém počasí v květnu sklízet rebarboru, rané varianty salátu, ředkvičky, kopr, jarní cibulku nebo špenát.