Lyofilizovaná údená niva, kúsky 80 g

Podrobný popis

Pravdepodobne jediná svojho druhu na svete – údená niva vysušená mrazom. Zrejúci syr s charakteristickou modrou plesňou sme šetrne zbavili vody, takže je krásne chrumkavý a na jazyku sa doslova rozplynie, pričom jeho výrazná, dymová chuť zostáva plná a koncentrovaná. Na 100 g lyofilizovanej nivy pritom pripadá približne 180 g čerstvého syra.

Toto je syr, ktorý si konečne môžete vziať kamkoľvek so sebou – na výlet, na túru, do kempu i na dlhú cestu – bez chladničky a bez starostí. Chrumkavé kúsky výborne chutia len tak k vínu a ako slaná pochúťka, ale skvele zafungujú aj v kuchyni: podrvte ich do omáčok, na cestoviny, do rizota, na zapekané zemiaky alebo nimi posypte šalát. A keďže je to naozajstná rarita, poteší aj ako netradičný darček pre milovníkov syrov.

Zloženie a alergény

Zloženie: 100 % lyofilizovaná niva. Zloženie nivy: mlieko, jedlá soľ, mliečne kultúry, ušľachtilá pleseň Penicillium roqueforti. Sušina 52 %, tuk v sušine 50 %.

Alergény: mlieko.

Skladovanie: na suchom mieste pri teplote do 25 °C.

Krajina pôvodu: Česká republika. Balenie: 80 g.

Nutričné hodnoty na 100 g: energetická hodnota 2408 kJ / 575 kcal; tuky 49 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 31 g); sacharidy 2,2 g (z toho cukry 2,2 g); bielkoviny 34 g; soľ 7,8 g.