Marhuľové čatní

Podrobný popis

Marhuľové čatní je hra sladkej ovocnej plnosti a jemného ohňa. Zrelé marhule sa snúbia s červenou cibuľou, zázvorom a teplým korením — kardamómom, koriandrom a rímskou rascou — a červené habanero pridá na záver iskru, ktorá zostáva príjemne v pozadí.

Brusnice a hrozienka prinášajú ďalšiu vrstvu sladkosti, višňové víno a trstinový cukor chuť zaokrúhlia a jablčný ocot ju rozjasní. Skvele sa hodí k zrelým aj plesňovým syrom, k paštétam, pečenému mäsu alebo len tak na čerstvé pečivo.

Zloženie: marhule, ghí, červená cibuľa, cesnak, kardamóm, koriander (semená), rímska rasca, zázvor, brusnice, hrozienka, morská soľ, jablčný ocot, višňové víno, cherry likér, trstinový cukor, chilli (červené habanero).