Lyofilizované tvarůžky 70 g

Mrazené tvarůžky

Olomoucké tvarůžky sa vyrábajú podľa tradičnej českej receptúry v Lošticiach a následne sa mrazia. Mrazené Olomoucké tvarůžky majú ešte intenzívnejšiu chuť, ako ste zvyknutí.

Nastrúhaný tvarůžky môžete použiť ako korenie, dochucovadlo alebo len tak na chlieb s maslom. Výborne chutia v nátierkach, ale aj v cibulovej polievke. Nebudete váhať a budete ich jesť aj ako snack. V porovnaní s vencami sú krehké a ľahko sa rozdrvia na prach.

Na výrobu 100 g mrazom sušeného tvarůžku je potrebných približne 260 g čerstvého tvarůžku.

Čo je lyofilizácia?

Lyofilizácia je špeciálna metóda sušenia ovocia, pri ktorej sa ovocie rýchlo zmrazí a potom sa suší pri nízkotlakovom sušení. Počas tohto procesu sa voda v ovocí premieňa priamo na paru, čím sa zachováva jeho prirodzená štruktúra, farba, aróma a všetky výživové hodnoty, vrátane vitamínov a minerálov.

Táto technológia umožňuje, aby ovocie zachovalo všetky dôležité látky obsiahnuté v čerstvom ovocí, a to aj po dlhú dobu. Mrazové sušenie tiež predlžuje trvanlivosť ovocia a zachováva jeho prirodzenú chuť a arómu. Mrazom sušené ovocie je ideálne ako zdravá a chutná desiata pre deti i dospelých. Vďaka svojej kompaktnej forme je tiež skvelou voľbou pre športovcov alebo turistov, ktorí potrebujú rýchly zdroj energie počas svojich aktivít.