Zázvor a fenikel fermentované v mede
Silná imunita sa opiera o kvalitnú stravu. Fermentovaný zázvor s feniklom v mede spája protizápalové účinky zázvoru a feniklu s jemne antibakteriálnym medom. Fermentácia zvyšuje dostupnosť prospešných látok – vznikne elixír, ktorý zvládne pripraviť každý.
##PRODUCT-WIDGETS-35488##
Množstvo: 1×
Čo budete potrebovať
- 60 g čerstvého feniklu
- 50 g čerstvého zázvoru
- 350 g tekutého medu
- pohár WECK Tulipán 580 ml (na 1× dávku)
Postup
1
Fenikel aj zázvor opláchnite a osušte. Fenikel zbavte vňate a nakrájajte na jemné kocky; zázvor ošúpte a nakrájajte nadrobno alebo na tenké plátky.
2
Do čistého pohára WECK 580 ml vložte nakrájaný fenikel a zázvor, zalejte medom tak, aby hore zostali minimálne 2 cm voľného priestoru. Okraj udržte čistý.
3
Uzavrite skleneným viečkom, gumičkou a klipsami. Nechajte týždeň pri izbovej teplote – začnú sa tvoriť bublinky. Potom presuňte do chladu a tmy a nechajte kvasiť, celkovo približne 4 týždne.
4
Hotový med môžete scediť do fľaše a uchovávať v chladničke. Podávajte pri prechladnutí do čaju (nie do vriaceho), do štiav alebo po lyžičkách.
