Chrumkavé taštičky z lístkového cesta s kačacou paštétou a brusnicami
Krehké lístkové cesto, jemná kačacia paštéta s jablkami a sladkokyslé brusnice vytvárajú jednoduché pohostenie, ktoré pôsobí slávnostne, no pripravíte ho za chvíľku. Taštičky sa skvele hodia na oslavy, sviatočný stôl, silvestrovské pohostenie alebo ako rýchly slaný predkrm k vínu.
Počet porcií 4 porcie
Čas 35 minút
Náročnosť 2/5
Počet porcií: 4
Suroviny
- 1 balenie lístkového cesta
- 1 pohár kačacej paštéty s jablkami
- 4 lyžice brusníc
- 1 ks vajca na potretie
- 1 lyžica sezamu alebo maku na posypanie
- čerstvý tymian podľa chuti
- čierne korenie
Postup prípravy:
1
Cesto: Lístkové cesto rozvaľkajte a nakrájajte na rovnako veľké štvorce. Rúru predhrejte na 190 °C.
2
Plnenie: Do stredu každého štvorca dajte lyžičku kačacej paštéty, trochu brusníc a podľa chuti lístok tymianu. Jemne okoreňte.
3
Tvarovanie: Cesto preložte do tvaru trojuholníka alebo taštičky a okraje dobre pritlačte vidličkou, aby plnka počas pečenia nevytekala.
4
Pečenie: Taštičky položte na plech vystlaný papierom na pečenie, potrite rozšľahaným vajcom a posypte sezamom alebo makom. Pečte 18–22 minút dozlatista.
5
Servírovanie: Podávajte teplé aj studené. Výborne chutia samostatne, s listovým šalátom alebo ako malé pohostenie k vínu.
Tip: Taštičky môžete pripraviť aj s husacou paštétou s hľuzovkami a foie gras. Pre výraznejšiu chuť pridajte do plnky pár kvapiek balzamikovej redukcie alebo štipku nasekaných vlašských orechov.