Zapečené šampiňóny plnené hovädzím mäsom na drvenom korení
Veľké pečené šampiňóny plnené šťavnatým hovädzím mäsom na drvenom korení, doplnené syrom a čerstvými bylinkami. Jednoduchý recept, ktorý sa hodí ako ľahký obed, večera aj netradičné pohostenie pre návštevu. Vďaka hotovému hovädziemu mäsu zvládnete prípravu za niekoľko minút a pritom vytvoríte jedlo, ktoré zaujme na prvý pohľad.
Počet porcií 4 porcie
Čas 35 minút
Náročnosť 2/5
Počet porcií: 4
Suroviny
- 12 ks veľkých šampiňónov
- 1 pohár hovädzieho mäsa na drvenom korení
- 120 g strúhaného syra
- 1 ks menšej cibule
- 1 lyžica olivového oleja
- hrsť petržlenovej vňate
- soľ
- čerstvo mleté čierne korenie
Postup prípravy:
1
Príprava šampiňónov: Šampiňóny očistite a opatrne odstráňte nožičky. Klobúčiky poukladajte do zapekacej misy alebo na plech vystlaný papierom na pečenie.
2
Náplň: Nožičky šampiňónov a cibuľu nasekajte nadrobno. Na panvici ich krátko orestujte na olivovom oleji.
3
Hovädzie mäso: Pridajte hovädzie mäso na drvenom korení vrátane časti šťavy a premiešajte s orestovanou zmesou. Krátko prehrejte.
4
Plnenie a pečenie: Šampiňóny naplňte pripravenou zmesou, posypte syrom a pečte približne 15–20 minút pri 190 °C, kým sa syr nerozpustí a nezíska zlatistú farbu.
5
Servírovanie: Pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a čerstvo mletým čiernym korením. Podávajte teplé ako ľahké hlavné jedlo alebo menšie pohostenie.
Tip: Zapečené šampiňóny výborne chutia s čerstvým pečivom, ľahkým šalátom alebo niekoľkými lyžičkami cibulády, ktorá krásne doplní chuť hovädzieho mäsa.