Rustikálny chlieb s kaprom cibulárom, bylinkovým krémom a pažítkou
Chrumkavý kváskový chlieb, jemný bylinkový krém a šťavnatý Kapor cibulár vytvárajú jednoduchú kombináciu, ktorá chutí ako z modernej bistro reštaurácie. Recept je ideálny ako rýchla večera, ľahký obed alebo štýlové pohostenie pre návštevu. Vďaka hotovému kaprovi v pohári máte počas niekoľkých minút na stole originálne jedlo plné chuti.
Počet porcií 4 porcie
Čas 15 minút
Náročnosť 1/5
Počet porcií: 4
Suroviny
- 8 ks plátkov kváskového alebo rustikálneho chleba
- 1 pohár Kapra cibulára
- 200 g lučiny alebo čerstvého syra
- 2 lyžice kyslej smotany
- hrsť pažítky
- čerstvo mleté čierne korenie
- poľníček alebo rukola
- olivový olej
Postup prípravy:
1
Príprava chleba: Plátky chleba jemne potrite olivovým olejom a opečte na panvici, v rúre alebo v toastovači dozlatista.
2
Bylinkový krém: Lučinu zmiešajte s kyslou smotanou a nasekanou pažítkou. Dochuťte čerstvo mletým čiernym korením.
3
Zostavenie: Na opečený chlieb natrite vrstvu bylinkového krému.
4
Kapor cibulár: Na krém rozdeľte kúsky Kapra cibulára vrátane časti cibuľky z pohára.
5
Dokončenie: Ozdobte pažítkou, poľníčkom alebo rukolou a ihneď podávajte.
Tip: Pre ešte výraznejšiu chuť môžete pridať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy alebo nakladanú červenú cibuľu. Skvele chutí aj ako súčasť brunch menu alebo ľahkej letnej večere.