Chrumkavé zemiakové placky s trhaným králikom a bravčovým bôčikom
Poctivá česká klasika v jednoduchom a rýchlom prevedení. Kombinácia chrumkavých zemiakových placiek a šťavnatého pečeného králika s bravčovým bôčikom zo sklenice vytvára sýte jedlo plné domácej chuti. Ideálny obed alebo večera, keď chcete využiť kvalitnú konzervu bez zložitej prípravy a pritom si dopriať tradičné jedlo.
Počet porcií 4 porcie
Čas 30 minút
Náročnosť 2/5
Počet porcií: 4
Suroviny
- Mäso:
- 1 ks sklenica pečeného králika s bravčovým bôčikom
- Zemiakové placky:
- 5 ks väčších zemiakov
- 1 ks vajce
- 2 lyžice hladkej múky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička majoránky
- 1 štipka soli
- 1 štipka korenia
- 1 dávka olej/masť na smaženie
Postup prípravy:
1
Zemiakové placky: Zemiaky nastrúhajte najemno, vytlačte z nich vodu a zmiešajte s vajcom, múkou, cesnakom, majoránkou, soľou a korením. Smažte tenké placky dozlatista.
2
Mäso: Obsah sklenice zohrejte na panvici a jemne natrhajte. Môžete krátko opiecť, aby sa zvýraznila chuť.
3
Servírovanie: Na zemiakovú placku dajte vrstvu mäsa a podávajte s kyslou kapustou alebo kyslou smotanou.
Tip: Pridajte restovanú cibuľku na masti pre ešte výraznejšiu chuť.