Domácí rybí salát z nakládaných ryb – recept po výlovu
Domácí rybí salát z vlastnoručně nakládaných sladkovodních ryb je dokonalou pochoutkou po podzimním výlovu. Tento domácí rybí salát recept vás naučí, jak připravit rybí salát s majonézou plný chuti, který si snadno vyrobíte i doma. Patří mezi jednoduché rybí saláty, které zvládne i začátečník. A pokud máte doma zavináče, vyzkoušejte také variantu domácí rybí salát ze zavináčů – výsledek vás překvapí!
Počet porcí 4 porce
Čas cca 7 dní celkem
Náročnost 3/5
Počet porcí: 4
Suroviny
- 200 g naložených ryb
- 100 g majonézy (část lze nahradit jogurtem nebo zakysanou smetanou)
- 2 šalotky nakrájené nadrobno
- 1 stroužek česneku
- 1 snítka kopru
- 1 špetka cukru
Postup
1
Očistěte ryby, nasolte je a nechte 3 dny odležet v lednici. Poté je opláchněte a naložte na 3 dny do octa – klasika pro domácí rybí salát ze zavináčů i čerstvých ryb.
2
Po naložení ryby stáhněte z kůže, odstraňte větší kosti a nakrájejte na menší kousky.
3
Smíchejte ryby s majonézou, česnekem, koprem a šalotkou. Dochutťe špetkou cukru a vše dobře promíchejte. Nechte odležet v lednici do druhého dne.
Tip: Tento jednoduchý rybí salát podávejte s pečivem, na jednohubky nebo jako předkrm. Uchovejte jej ve sklenicích Weck – stylově a prakticky.
