Malinový džem s pektinem – bez chemie a bez semínek
Tento malinový džem je výtečná domácí pochoutka, kterou připravíte bez chemických želírovacích cukrů. Díky přírodnímu pektinu si zachová přírodní chuť a nádhernou barvu. Je oblíbený mezi těmi, kdo hledají recepty malinový džem bez kompromisů, a ocení i ti, kdo preferují malinový džem bez zrníček. Uchovávejte jej ve sklenicích Weck – dodají džemu elegantní vzhled.
Množství 1 litr
Čas cca 30 minut
Náročnost 2/5
Množství: 1
Suroviny
- 1000 g malin
- 1000 g cukru
- 10 g pektinu
- šťáva z 1 citronu
Postup
1
Maliny a cukr dejte do kastrolku, přidejte citronovou šťávu a nechte přes noc stát.
2
Pektin smíchejte s trochou cukru a přidejte do směsi. Pomalu přiveďte k varu a mícháním rozpusťte cukr.
3
Vařte až do zhoustnutí. Pro malinový džem bez zrníček směs propasírujte a ještě krátce převařte.
4
Plňte do skleniček Weck a zavařujte 20 minut při 90 °C.
Tip: Džem je ideální do jogurtů, lívanců nebo jako jedlý dárek. Hledejte recepty malinový džem bez zbytečných přísad – tento si zamilujete.
