Pokud jste se z jakéhokoliv důvodu rozhodli omezit klasické mléko, určitě jste se už setkali s mléky rostlinnými. V obchodech jich naleznete velmi širokou nabídku, ovšem cenově je to trochu horší. Naštěstí nejsou tyto mléka příliš náročná na výrobu. A až ochutnáte čerstvé rostlinné mléko, pochopíte, že i chuť je mnohem výraznější.
##PRODUCT-WIDGETS-41055##
Co budete potřebovat
- voda
- surovina na mléko
- fíky, rýžový sirup
Jak na to
1 Stačí vám výkonnější mixér (ne tyčový), jemné sítko nebo plátýnko, oblíbená surovina na výrobu mléka a voda. U jednoduchých receptů se nebojte kombinovat.
2 Jaké varianty si můžete připravit? Makové, mandlové, ovesné, rýžové, kokosové, konopné, slunečnicové – zkrátka každému dle chuti.
3 Na 1 litr mléka potřebujete 100 g základní suroviny. Poměr si ale můžete upravit dle vašich preferencí, třeba pokud máte rádi chuťově výraznější mléka. Přes noc namočte do vody. Pokud si chcete dopřát sladší chuť, přidejte také 4 fíky (3–4).
4 Potom přelijte celou směs do mixéru a několik minut mixujte, až dostanete hladké napěněné mléko. Můžete také přidat oblíbené sladidlo – skvěle se hodí rýžový nebo agávový sirup, nebo vanilka.
5 Teď už stačí jen mléko přefiltrovat přes jemné sítko, nejlépe ještě vyložené plátýnkem. Z první várky vyfiltrované částečky trošku pomačkejte lžičkou, aby “pustily” ještě trochu šťávy. Potom jen tak přes sítko přelijte tak 4×.
6 Hotové mléko nalijte do vysoké sklenice, vydrží v ledničce cca 4 dny. Mléku sluší naše sklenice – karafy, ve kterých ho můžete pohodlně uchovávat.
##PRODUCT-WIDGETS-40954##
