Keře rakytníku řešetákového rostou často jako běžná součást okrasných zahrad a u cest, ale neměly by uniknout vaší pozornosti díky svému vysokému obsahu vitamínu C.
##PRODUCT-WIDGETS-41052##
Rakytník má zářivé oranžové plody nakyslé až trpké chuti, které se sbírají ještě před prvními mrazíky. Sběr není jednoduchý – trnité výhonky vám to rozhodně neusnadní. Přibalte si rukavice a nenechte se odradit. V období snížené imunity jsou výrobky z rakytníku velmi cenné.
Obsahuje řadu účinných látek – ovocné kyseliny, bílkoviny i tuk (cca 7 %). Setkat se můžete i s rakytníkovým olejem lisovaným za studena ze semen i plodů, který pomáhá v péči o poškozenou pokožku. Najdeme zde také vápník, hořčík, vitamíny skupiny B, E a hlavně vitamín C.
Obsah vitamínu C se pohybuje mezi 200–1300 mg na 100 g, což je více než u šípků. Hodí se tak pro celkové posílení organismu, při nachlazení a chřipce.
Plody nelze konzumovat ve větším množství syrové – jejich chuť je palčivá, trpká a kyselá. Vyniknou však v marmeládách, šťávách, sirupech nebo oleji.
V naší nabídce najdete rakytníkový džem, kterým si můžete zpestřit snídaně či dezerty. Skvěle chutná v čaji, jogurtu nebo kaši, případně rozpuštěný v teplé vodě jako sirup.
Máte-li přístup k čerstvému rakytníku, zkuste ho usušit a smíchat 1:1 s medem – vznikne vám elixír zdraví pro období nachlazení. Šťávu lze konzervovat při 85 °C přibližně 30 minut.
Při pěstování nezapomeňte vysadit samčí i samičí keř, jinak se úrody nedočkáte.
##PRODUCT-WIDGETS-40954##
