Pokud chcete na jaře udělat něco pro svoje zdraví, zkuste doplnit jídelníček o klíčky. Jsou plné čerstvých vitamínů, které po zimě často chybí.
##PRODUCT-WIDGETS-41053##
Klíčky obsahují hlavně vitamíny skupiny B, C, E a A. Můžete je jíst samotné (mají příjemně oříškovou chuť), přidávat do salátů, na pečivo, nebo jimi dochutit polévky.
Co nakličovat
Základ je kvalita – doporučujeme semínka s označením BIO. Oblíbené jsou mungo a adzuki, různé druhy čočky, cizrna a další luštěniny. Pikantnější chuť mají klíčky z ředkviček, zelí, brokolice nebo řeřichy – skvělé třeba do polévek. Klíčit můžete i pšenici, ječmen, oves nebo pohanku.
Nekličte chemicky ošetřená semena a semena z čeledi lilkovitých (lilek, rajče, brambory…), která mohou být jedovatá.
Postup ve sklenici
1 Do sklenice dejte propraná semínka a zalijte vodou.
2 Nechte je namočené podle velikosti: obiloviny cca 12 h, luštěniny cca 15 h.
3 Vodu slijte, semena znovu propláchněte a sklenici nahoře přikryjte plátnem a zagumičkujte.
4 Sklenici nechte klíčit v tmavé, ne příliš studené místnosti (ideálně koupelna), aby klíčky nebyly zbytečně hořké.
5 2× denně klíčky propláchněte vodou. Ke konci klíčení je dejte na světlo, aby mohly zezelenat.
Délka klíčení je individuální, ale typicky trvá okolo 3 dnů.
##PRODUCT-WIDGETS-40954##
