Chrupiące placki ziemniaczane z szarpanym królikiem i boczkiem wieprzowym
Porządna czeska klasyka w prostej i szybkiej wersji. Połączenie chrupiących placków ziemniaczanych i soczystego pieczonego królika z boczkiem wieprzowym ze słoika tworzy sycące danie pełne domowego smaku. Idealny obiad lub kolacja, gdy chcesz wykorzystać wysokiej jakości konserwę bez skomplikowanego przygotowania i jednocześnie cieszyć się tradycyjną kuchnią czeską.
Liczba porcji 4 porcje
Czas 30 minut
Trudność 2/5
Liczba porcji: 4
Składniki
- Mięso:
- 1 słoik pieczonego królika z boczkiem wieprzowym
- Placki ziemniaczane:
- 5 szt. dużych ziemniaków
- 1 szt. jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
- 1 porcja oleju/smalcu do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Placki ziemniaczane: Zetrzyj ziemniaki na drobno, odciśnij wodę i wymieszaj z jajkiem, mąką, czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Smaż cienkie placki na złoty kolor.
2
Mięso: Zawartość słoika podgrzej na patelni i lekko porwij. Możesz krótko podsmażyć, aby podkreślić smak.
3
Podanie: Na placek ziemniaczany połóż warstwę mięsa i podawaj z kiszoną kapustą lub śmietaną.
Tip: Dodaj podsmażoną cebulkę na smalcu dla jeszcze intensywniejszego smaku.