Zapiekane pieczarki faszerowane wołowiną w pieprzu grubo mielonym
Duże pieczone pieczarki faszerowane soczystą wołowiną w pieprzu grubo mielonym, uzupełnione serem i świeżymi ziołami. Prosty przepis, który sprawdzi się jako lekki obiad, kolacja lub nietypowa przekąska dla gości. Dzięki gotowej wołowinie przygotowanie zajmie tylko kilka minut, a efekt zachwyci już od pierwszego spojrzenia.
Liczba porcji 4 porcje
Czas 35 minut
Poziom trudności 2/5
Liczba porcji: 4
Składniki
- 12 szt. dużych pieczarek
- 1 słoik wołowiny w pieprzu grubo mielonym
- 120 g startego sera
- 1 szt. małej cebuli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- garść natki pietruszki
- sól
- świeżo mielony pieprz
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie pieczarek: Oczyść pieczarki i ostrożnie usuń nóżki. Kapelusze ułóż w naczyniu do zapiekania lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
2
Farsz: Nóżki pieczarek i cebulę drobno posiekaj. Krótko podsmaż je na oliwie z oliwek.
3
Wołowina: Dodaj wołowinę w pieprzu grubo mielonym wraz z częścią sosu i wymieszaj z podsmażoną mieszanką. Krótko podgrzej.
4
Nadziewanie i pieczenie: Napełnij pieczarki przygotowanym farszem, posyp serem i piecz przez około 15–20 minut w temperaturze 190 °C, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.
5
Podanie: Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki i świeżo mielonym pieprzem. Podawaj na ciepło jako lekkie danie główne lub efektowną przekąskę.
Wskazówka: Zapiekane pieczarki świetnie smakują ze świeżym pieczywem, lekką sałatką lub kilkoma łyżeczkami cebulada, która doskonale podkreśla smak wołowiny.