CO BUDETE POTŘEBOVAT
- 1 stroužek česneku, nakrájený na plátky
- 10 g nastrouhané citrónové kůry (nejlépe z citrónu v bio kvalitě)
- 5 lístků čerstvé bazalky, lehce natrhaných
- olivový olej extra virgin
Tento recept v sobě snoubí italskou lehkost a čerstvou chuť bylinek, která se k jaru skvěle hodí.
V receptu můžete využít malé i velké hrudky mozzarelly. Ty malé vypadají ve skleničkách efektněji a také více nasají chuť bylinek. Můžete je pak přímo servírovat jako lehký studený předkrm (antipasti) s čerstvými rajčaty a světlým pečivem.
V hlubší míse smíchejte opatrně všechny ingredience kromě oleje a naskládejte do skleniček těsně vedle sebe. Zalijte olejem tak, aby byl sýr zcela ponořen v oleji.
Nechte marinovat minimálně hodinu, případně jej uložte do ledničky a spotřebujte do tří dnů. Pokud použijete malé skleničky Weck, můžete v nich tento výborný předkrm i servírovat.