Meruňkový kompot


Meruňkový kompot 

Hledáte spolehlivý recept na meruňkový kompot, který uchová svěží chuť léta po celý rok? Meruňky patří mezi nejoblíbenější ovoce k zavařování – jsou šťavnaté, voňavé a příjemně sladké. S domácím kompotem si zajistíte zásobu lahodných plodů, které oceníte nejen jako skvělý dezert, ale také jako originální dárek od srdce. Skvěle se hodí také při pečení, například jako náplň do meruňkového koláče s tvarohem, buchty či různých sladkých moučníků.

Vyzkoušejte kombinaci meruňkového kompotu s některými z našich dalších produktů – například s Džemem z černého rybízu s levandulí z Bezděkova, Ostružinovým džemem s chilli a kapkou ginu, nebo třeba Švestkovým džemem s perníkovým kořením. Pro milovníky netradičních kombinací doporučujeme také Smrkové výhonky s citronem, zázvorem a medem. Vše najdete pohodlně v našem e-shopu.

 
Počet sklenic 4 sklenice
Čas 60 minut
Náročnost 2/5
Počet sklenic: 4

Suroviny

  • 1.5 kg zralých meruněk
  • 1 bio citron
  • 250 g cukru
  • 800 ml vody

Postup přípravy

1
Citron omyjte, osušte, oloupejte kůru a vymačkejte šťávu (bez pecek).
2
Cukr s 100 ml vody svařte bez míchání na zlatavý sirup. Po vychladnutí zřeďte zbytkem vody, přidejte kůru a šťávu, krátce povařte a přeceďte.
3
Meruňky rozpulte, vypeckujte a vložte do čistých sklenic těsně pod okraj. Zalijte ještě teplým nálevem.
4
Uzavřete sklenice víčky a svorkami. Zavařujte ve vodní lázni při 90 °C po dobu 30 minut. Po vychladnutí svorky sundejte.

Diskuze (0)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

x