🎁Naše produkty mají trvanlivost minimálně do 4/2026. Dárky můžete vybírat s předstihem – bez spěchu, bez starostí.🎄
Zákaznická podpora:583 455 081objednavky@viadelicia.cz
    Ceny v:
    Domů / Recepty podzim / Kysané zelí ve sklenici

    Kysané zelí ve sklenici

    Kvašené zelí
    Kvašené zelí ve sklenici

    Kvašené neboli kysané zelí patří k základům zimní kuchyně díky vysokému obsahu vitamínu C a probiotik. Pokud nemáte prostor na velký zelňák, můžete si snadno připravit domácí kysané zelí ve sklenici WECK.

    Postup je jednoduchý: nakrouhané zelí osolíte, okmínujete a pořádně promačkáte, aby pustilo šťávu. Pak ho natlačíte do sklenic, zatížíte a necháte při pokojové teplotě kvasit několik dní. Důležité je, aby zelí zůstalo pod hladinou vlastní šťávy – jen tak se správně zakvasí a neztratí svou krásnou barvu.

    Výsledek? Křupavé, osvěžující a zdravé kysané zelí, které si můžete užívat celou zimu. Skvěle chutná samotné, jako příloha k masu nebo v tradičních českých jídlech.

    Doporučené sklenice Weck

    ##PRODUCT-WIDGETS-40078## 

    Počet porcí cca 3 sklenice (700 ml)
    Čas 40 minut + 3–21 dní kvašení
    Náročnost 2/5
    Počet sklenic: 3

    Ingredience na kvašené zelí

    • 1 hlávka bílého zelí
    • 1 lžíce soli
    • kmín podle chuti
    • mrkev, cibule, česnek nebo ředkev (volitelné)
    Může se vám hodit

    ##PRODUCT-WIDGETS-40079## 

    Recept na kvašené zelí

    1
    Zelí očistěte od vrchních listů, rozpulte a vykrojte košťál. Nakrouhejte na jemné nudličky, osolte, okmínujte a důkladně promíchejte.
    2
    Pěchujte rukou, vařečkou nebo paličkou, dokud nezačne pouštět šťávu a zesvětlí barvu.
    3
    Napěchujte do sklenic Weck, zatěžkejte víčkem a zajistěte, aby bylo zelí ponořené pod šťávou.
    4
    Nechte stát při pokojové teplotě 3 dny až 3 týdny. Poté skladujte v chladu.

    Předchozí článek Další článek

    Diskuze (0)

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    x