Kořeněné soli jako jedlý dárek
Jedlé dárky: 3 recepty na ochucené soli (citron • červené víno • chilli)
Hledáte jednoduchý, ale nápaditý vánoční dárek, který zvládnete připravit i s dětmi? Vyzkoušejte domácí ochucené soli – citronový pepř, chilli sůl a gurmánskou sůl z červeného vína.
Krásně voní, skvěle chutnají a ve stylových zavařovacích skleničkách WECK působí jako malý dárek od srdce. Výroba je snadná a zábavná – perfektní předvánoční aktivita pro celou rodinu.
##PRODUCT-WIDGETS-40577##
Citronový pepř
Počet porcí cca 3 sklenice (140 ml)
Čas 24 h louhování + 1,5–2 h sušení
Náročnost snadné
Počet porcí: 3 sklenice
- 180 g kuliček bílého pepře
- nastrouhaná kůra ze 6 bio citronů
- šťáva ze 2 bio citronů
- 3 lžičky kurkumy
- 3 lžičky kvalitní soli
1
Vše smíchejte v míse, přikryjte a nechte 24 hodin louhovat.
2
Předehřejte troubu na 60 °C. Rozprostřete směs na plech s pečicím papírem.
3
Sušte 1,5–2 hodiny s pootevřenými dvířky (vařečka mezi dvířky).
4
Nechte vychladnout a nasypte do sklenic WECK 140 ml.
5
Uzavřete skleněným víčkem, kroužkem a sponami. Tip: Skvělé k rybám.
Sůl z červeného vína
Počet porcí cca 4 sklenice (140 ml)
Čas ~4 h sušení
Náročnost snadné
Počet porcí: 4 sklenice
- 500 g hrubé mořské soli
- 100 ml suchého červeného vína
1
Předehřejte troubu na 60 °C. Smíchejte sůl s vínem.
2
Rozprostřete na plech s papírem a sušte cca 4 hodiny s pootevřenými dvířky; několikrát promíchejte.
3
Nechte vychladnout, nasypte do sklenic a uzavřete víčkem a sponami. Tip: Výborná do rajčatových omáček, na zvěřinu a hovězí.
Chilli sůl
Počet porcí cca 3 sklenice (140 ml)
Čas 1,25–1,5 h sušení
Náročnost snadné
Počet porcí: 3 sklenice
- 3 velké stroužky česneku
- 500 g jemné mořské soli
- 4–5 lžiček sušených chilli vloček
1
Oloupaný česnek rozmixujte s chilli vločkami, smíchejte se solí.
2
Rozprostřete na plech, sušte při 60 °C 1,25–1,5 h, 2× promíchejte, dvířka nechte pootevřená.
3
Nechte vychladnout, nasypte do sklenic a uzavřete. Tip: Skvělé na vajíčka a do polévek.
Může se vám hodit
##PRODUCT-WIDGETS-40870##
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
