Nakládaná feta

feta

CO BUDETE POTŘEBOVAT
  • 500 g sýru feta (nakrájený na 1 cm kostičky)
  • hrst malých chilli papriček
  • 1 lžička sušené máty
  • 1 lžička sušeného oregana
  • 0,5 l olivového oleje nebo jiného kvalitního oleje
  • není (nutný extra virgin)

Pokud se rozhodnete pro tento “jedlý dárek”, darujete i kousek Řecka. Kostičky pravého řeckého sýra ve voňavém olivovém oleji, posetý sušenými lístky oregana, máty a chilli papričky jsou esencí řecké kuchyně a k tomu ještě barevně ladí k vánočním barvám.

JAK NA TO:

V míse smícháme kostičky sýra s kořením a vše velmi šetrně, ale dobře promícháme. Sýry naskládáme do skleniček Weck a zalijeme olejem, tak aby byl sýr zcela potopený. Lehce skleničkama zatřepeme,aby se uvolnily vzduchové bubliny.

Trvanlivost takto naloženého sýra je minimálně měsíc, pokud je uchovaný v ledničce. Nezapomeňte tedy napsat tyto pokyny na dárkovou visačku, kterou k němu připojíte.

Takto naložený sýr můžete využít i na silvestrovský stůl. Je úžasný s čerstvě upečeným chlebem pita.