home

Americké okurky

Doba přípravy 20 minut + 20 minut zavařování
Náročnost nízká
Počet porcí 8

Pod tímto tajuplným názvem se schovává okurkový salát naložený v nálevu z octa a koření.

Je opravdu úžasný ke grilovanému masu, do hot dogů a hamburgerů. Jednoduše v něm upotřebíte nadúrodu salátových nebo polních okurek a blýsknete se před známými neotřelým doplňkem na grilovačky.

Okurky a cibuli nakrájíme na kolečka a ve velké míse promícháme se solí. Zakryjeme a necháme minimálně 3 hodiny odpočívat. Sůl nám ze zeleniny vytáhne přebytečnou vodu, kterou poté slijeme. Mačkáním ještě okurky zbavíme další tekutiny. 

V rendlíku si svaříme ocet s cukrem a kořením, není nutné, aby směs vřela. Zalijeme okurkovou směs v míse a pořádně promícháme. Plníme do zavařovacích sklenic Weck a zavíčkujeme.  Nezapomeňte, že pro každou várku je lepší použít novou gumičku . Zavařujeme na 70°C cca 20 minut.


Tuto výtečnou směs podávejte ke grilovanému masu, sýru, do hot-dogů nebo hamburgerů.



Co budete potřebovat
  • 2,5 kg okurek 
  • 6 cibulí
  • 2 lžíce soli

Na nálev:

  • 6 dl octu
  • 4 dl cukru (ano i cukr krystal si odměřte na dl)
  • 1 lžíce čerstvého nakrájeného kopru
  • 1 lžička mletého pepře
  • 1 lžička kari
  • 1 lžička drceného chilli


farmářské trhy
vše
Šternberk15.8.20207:30-12:30
Přihlášení k odběru novinek
Chcete přednostně dostávat aktuální informace?
Vyplňte a odešlete nám Váš e-mail
(odhlášení možné kdykoliv).
Sledujte nás: