home

Smrkový med

Doba přípravy 60 minut + 24 hodiny louhování
Náročnost střední
Počet porcí 10

Po náročné zimě je potřeba doplnit vitamín C, to věděly už naše babičky. A proto na jaře sbíraly smrkové výhonky - světle zelené špičky, které jsou plné nejen tohoto vitamínu, ale i celé řady minerálů a také léčivých silic.

Čerstvé smrkové výhonky se sbírají v dubnu a květnu, ve vyšších polohách i později - záleží na místě sběru a také počasí, maximálně do velikosti 5 cm. V lidovém léčitelství najdeme spoustu receptů, kde tyto výhonky využít.

 Mezi ty nejznámější patří smrkový med, smrkový sirup, čaj nebo tinktura. Skvěle se pak hodí při rýmě, nachlazení nebo kašli. Podívejte se na náš recept na med ze smrkových výhonků:

Recept na smrkový med

Smrkové výhonky opláchneme, dáme do velkého hrnce spolu s citrónovými kolečky, zalijeme vodou a vaříme pod pokličkou 20 - 30 minut. Necháme 24 hodin louhovat.

Druhý den přecedíme přes síto a dobře vymačkáme veškerou šťávu z citrónů i výhonků. Přidáme cukr a pomalu bez pokličky vaříme, dokud tekutina nezhoustne do námi požadované konzistence medu (trvá to asi hodinu).

Ještě horký med plníme do zavařovacích skleniček, které po uzavření otočíme dnem vzhůru a necháme ještě dalších 24 hodin vychladnout.

Med potom přidáváme při rýmě a nachlazení do teplého čaje nebo jíme po lžičkách.

I my jsme se inspirovali léčivými tradicemi a v naší nabídce naleznete sirup ze smrkových výhonků a také výborný džem.

Co budete potřebovat
  • 1,5 kg smrkových výhonků
  • 1,5 kg cukru
  • 1,5 litru vody
  • 3 citrony nejlépe v biokvalitě, nakrájené na kolečka
Vyzkoušejte také
Doba přípravy30 minut + 3 hodny vaření
Náročnoststřední
Počet porcí7
celý recept
Doba přípravy4 hodiny (i se sběrem)
Náročnostvysoká
celý recept


Související produkty
Novinka
Minimální odběr 6 ks
30 Kč s DPH
Skladem
Přidat do košíku
Minimální odběr 6 ks
35 Kč s DPH
Skladem
Přidat do košíku
265 ml
124 Kč s DPH
Není skladem
Detail produktu
farmářské trhy
vše
Šumperk4.8.20178:00-16:00
Šternberk5.8.20177:30-12:30
Šumperk1.9.20178:00-16:00
Přihlášení k odběru novinek
Chcete přednostně dostávat aktuální informace?
Vyplňte a odešlete nám Váš e-mail
(odhlášení možné kdykoliv).
Sledujte nás:
UPOZORNĚNÍ

Ve dnech od 22.7. do 6.8. je sklad uzavřen z důvodu čerpání celozávodní dovolené. V tomto období nebudou vyřizovány žádné objednávky. Objednávky zaslané do 20.7. do 24:00 hod budou vyexpedovány 21.7.2017.

Objednávky přijaté po tomto termínu budou vyřízeny od 7.8., dle posloupnosti přijetí.