Když se venku začne šířit tma a chlad, není nic lepšího než si sednout k talíři plnému teplé polévky a vychutnat si ji až do dna.
V zimních měsících náš organismus ocení polévku nejen jako součást oběda, ale i jako lehkou večeři nebo dokonce teplou snídani. Polévka by měla být přirozenou součástí každodenního jídelníčku – zeleninová, luštěninová nebo masová.
Mezi ty nejoblíbenější sezónní bezesporu patří polévky z podzimních plodů, jako je dýňová, brokolicová nebo pórková. Gulášová či frankfurtská zase skvěle zasytí k večeři a nesmíme zapomenout ani na klasické luštěninové polévky.
##PRODUCT-WIDGETS-41053##
Luštěninové polévky jsou výborné z výživového hlediska – jsou plné vlákniny, kvalitních bílkovin a pomalých sacharidů. Jejich horší stravitelnost lze zlepšit delším namáčením a použitím protinadýmavých bylinek, jako je saturejka, majoránka nebo tymián.
Mezi českou klasiku patří hrachová polévka s uzeným masem. Pro lepší stravitelnost necháváme hrách napučet, takže polévka nenadýmá a společně s krutony tvoří vydatnou večeři.
Čočková polévka s curry a kokosovým mlékem přináší jemně exotickou chuť. Kombinace černé čočky Beluga, kokosového mléka, zázvoru a curry krásně zahřeje. Polévka je přirozeně bezlepková a veganská.
Pokud potřebujete opravdu zahřát, vyzkoušejte fazolovou polévku s chilli a masem. Strakaté fazole Pinto, uzené maso, rajčatový základ a ostřejší koření vytváří výraznou chuťovou kombinaci.
Milovníky italských chutí potěší toskánská fazolačka z drobných bílých fazolí, zeleniny, rajčat a bylinek. Je vydatná a vhodná i pro vegetariány.
A na závěr klasika – dršťková polévka. Silný hovězí vývar, kořenová zelenina, rajčatový základ a špetka chilli zahřejí opravdu důkladně.
##PRODUCT-WIDGETS-40954##
