Semienkový chlieb pečený v pohárikoch WECK
Chceli sme vyskúšať pečenie chleba vo Weck pohárikoch a stavili sme na zdravý variant bez múky a bez droždia – čisto semienkový chlieb. Vďaka psylliu, ľanovým a chia semienkam krásne drží pohromade.
##PRODUCT-WIDGETS-40607##
Množstvo: 1×
Čo budete potrebovať
- 130 g slnečnicových semienok
- 130 g ovsených vločiek
- 70 g ľanových semienok
- 40 g tekvicových semienok
- 40 g sezamových semienok
- 30 g chia semienok
- 25 g psyllia (vláknina)
- 45 g kokosového masla/oleja
- 20 g medu
- 15 ml vínneho octu
- 10 g soli (ideálne bylinkovej)
- 350 ml teplej vody
Postup
1
Zmiešajte všetky semienka a psyllium. V teplej vode rozpustite kokosové maslo, med, ocot a soľ, potom tekutinu vlejte k suchej zmesi a dôkladne premiešajte.
2
Poháriky WECK 370 ml vymastite kokosovým maslom a zmes pevne natlačte – základná dávka vychádza na cca 3–4 poháriky. Nechajte v chladničke odležať aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
3
Pečte 60 minút pri 180 °C. Po upečení vyklopte, nechajte vychladnúť na mriežke. Pomer semienok môžete upraviť podľa chuti; psyllium, ľanové a chia semienka nevynechávajte – držia chlieb pohromade.
