Jednoduchý velikonoční dezert s domácím vaječným likérem je stálicí na naší velikonoční tabuli. Lehký šlehačkový krém v kombinaci s řízným likérem si užijí nejen dámy. Pohárům skleničky Weck vyloženě sluší, můžete vybírat z mnoha tvarů a velikostí. My jsme na tento pohár použili sklenice tulipán mini o objemu 220 ml.
Na 4 skleničky:
250 g mascarpone
200 ml šlehačky (40% smetany)
300 ml vaječného likéru
6 ks cukrářských piškotů
2 lžíce cukru moučka
1 sáček vanilkového cukru
dekorace na zdobení
V míse vyšlehejte smetanu spolu s vanilkovým cukrem do šlehačky. V další míse vyšlehejte mascarpone s vaječným likérem a moučkovým cukrem. Obě dvě směsi opatrně spojte. Ideální výsledek se dostaví, pokud jsou stejné teploty. Doporučujeme je tedy před smícháním nechat odpočinout v ledničce.
Cukrářské piškoty nalámejte na menší kousky a rozdělte je rovnoměrně na dno skleniček. Vrstvěte “na střídačku” šlehačkový krém s malou vrstvou vaječného likéru a nezapomeňte velikonočně ozdobit.
Krásné Velikonoce!