Univerzální cuketová omáčka – skvělá k masu i rýži
Tato zeleninová cuketová omáčka je skvělý způsob, jak chutně a zdravě zužitkovat úrodu cuket. Podávejte ji jako přílohu k masu, k těstovinám, nebo si z ní vytvořte základ pro špagety z cukety. Jednoduchá, ale výživná – ideální cuketa recept fitness pro každého, kdo hledá fit recept z cukety. Hotovou omáčku zavařte a využijte také jako základ třeba pro cuketovou sekanou recept při dalších vařeních.
Počet porcí 6 skleniček
Čas cca 45 minut
Náročnost 2/5
Počet skleniček: 6
Suroviny
- 1000 g oloupané cukety
- 1000 g papriky
- 100 g mrkve
- 500 g cibule
- 1 lžíce soli
- 2 lžíce cukru
- 6 lžic sójové omáčky
- 6 lžic worchestrové omáčky
- 205 ml slunečnicového oleje
- 1 ks kečup pálivý
- 1 ks kečup sladký
Postup
1
Všechny ingredience smíchejte ve velkém hrnci. Pomalu zahřívejte, dokud směs nezačne probublávat, a vařte cca 25 minut.
2
Horkou směs plňte do skleniček Weck a sterilujte 20 minut při 80 °C. Uchovávejte v chladu a temnu.
Tip: Pokud hledáte fit recept z cukety nebo snadno připravenou cuketa recept fitness omáčku, tohle je váš favorit! Vyzkoušejte ji také jako základ pro špagety z cukety recept nebo cuketovou sekanou recept – fantazii se meze nekladou.
