CO BUDETE POTŘEBOVAT
- 1 kg oloupané cukety (nakrájené na kostičky)
- 1 kg papriky nakrájené na kostičky
- 1 velká mrkev nastrouhaná na hrubo
- 0,5 kg cibule nakrájené na jemno
- 1 lžíce soli
- 2 lžíce cukru
- 6 lžic sójové omáčky
- 6 lžic worchestrové omáčky
- 205 ml slunečnicového oleje
- 1 menší kečup pálivý
- 1 větší kečup sladký
Zeleninu do této omáčky můžete obměňovat, můžete přidat pórek nebo čerstvá rajčata, případně i více mrkve. Prostě to, co zrovna na zahrádce hraje prim. :)
še smícháme ve velkém hrnci dohromady, ohřejeme a necháme probublávat asi 25 minut. Potom plníme do zavařovacích skleniček a sterilujeme 20 minut při při 80 °C. Můžeme přidávat k osmahnutému masu nebo jen tak k rýži nebo k bulguru.