🎁Naše produkty mají trvanlivost minimálně do 4/2026. Dárky můžete vybírat s předstihem – bez spěchu, bez starostí.🎄
Zákaznická podpora:583 455 081objednavky@viadelicia.cz
    Ceny v:
    Domů / Recepty podzim / Dýňová marmeláda

    Dýňová marmeláda

    Dýňová marmeláda s citrusy a zázvorem ve sklenici Weck
    Dýňová marmeláda s citrusy a zázvorem

    Sladká dýně doplněná o svěží citrusy a jemnou pikantnost zázvoru vytváří neodolatelnou marmeládu, která do vaší kuchyně přinese plnou chuť podzimu.

    Skvěle se hodí na pečivo, lívance i do dezertů. Domácí dýňová marmeláda je navíc originálním tipem na jedlý dárek, který potěší v chladných měsících každého milovníka sladkých dobrot.

    Doporučené sklenice Weck

     ##PRODUCT-WIDGETS-40091##

    Zpracování dýně na podzim – chutney i marmeláda do skleničky

    Na podzim zaplaví zahrádky i trhy dýně všech tvarů a barev. Hodí se do krémových polévek, koláčů i zapékaných jídel, ale skvělá je také jejich konzervace do sklenic. Zatímco dříve vedla klasika „dýně á la ananas“, dnes si častěji připravujeme voňavé dýňové chutney nebo marmeládu.

    Dýňová marmeláda se hodí nejen k podzimní snídani, ale i jako náplň do koláčů nebo originální jedlý dárek. Stačí pár skleniček a máte zásobu sladké delikatesy na celou zimu.

    Výnos cca 6 sklenic (370–500 ml)
    Čas 20 min příprava + 45–60 min vaření + 20 min zavaření
    Náročnost snadné

    Ingredience na dýňovou marmeládu

    Počet sklenic: 6
    • 1,5 kg očištěné dýně
    • 1 l vody
    • 2 pomeranče (na tenké půlměsíčky, bio nebo dobře očištěné)
    • 3 citrony (na tenké půlměsíčky)
    • 100 g čerstvého zázvoru (najemno)
    • 1 kg cukru krystal
    • 1 balení pektinu Via Delicia (na ~2 kg ovoce)
    Může se vám hodit

     ##PRODUCT-WIDGETS-40093##

    Recept na dýňovou marmeládu

    1
    Dýni oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte na hranolky.
    2
    Vodu, dýni, pomeranče a citrony se slupkou a zázvor dejte do hrnce, přiveďte k varu a vařte do změknutí všech surovin.
    3
    Pektin promíchejte s částí cukru (proti hrudkám), vsypte do směsi spolu se zbytkem cukru. Za stálého míchání přiveďte k varu a vařte ještě cca 30 minut.
    4
    Hustotu ověřte: přejeďte středem vařečkou – když zůstane cestička, je hotovo.
    5
    Odstavte, nechte pár minut zklidnit, naplňte do horkých sklenic a zavařujte 20 min při 80 °C.

    Předchozí článek Další článek

    Diskuze (0)

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    x