🎁 Dárky pro učitele + dárková taška ZDARMA s kódem PROUCITELE – jen do vyprodání zásob! ➡️

Zavařené meruňky s tymiánem

Zavařené meruňky s tymiánem

Vyzkoušejte naše netradiční meruňky s tymiánem, které skvěle doplní maso, sýry nebo poslouží jako originální jedlý dárek. Tato svěží kombinace vás zaujme svou vůní a lehce exotickým nádechem. Pokud hledáte, jak zavařit meruňky jinak, tento recept si zamilujete.

Doporučujeme k nim také naše speciality jako Paštiku z grilovaného kuřátka, Kachní paštiku s jablky nebo Jeřabinový džem – vše najdete v našem e-shopu.

Počet sklenic 6 sklenice
Čas 60 minut
Náročnost 2/5
Počet sklenic: 6

Suroviny

  • 1.5 kg meruněk
  • 1 bio citron
  • 750 ml vody
  • 300 g cukru
  • 2 lžičky lístků citronového tymiánu
  • 40 ml citronového likéru (nebo citronové šťávy)

Postup přípravy

1
Citron omyjte horkou vodou, osušte, oloupejte kůru (na proužky nebo nastrouhejte) a vymačkejte šťávu.
2
Do hrnce dejte vodu, cukr, citronovou kůru, šťávu a tymián. Přiveďte k varu, nechte cukr zcela rozpustit. Odstavte a vmíchejte likér.
3
Meruňky krátce spařte (blanšírujte), zchlaďte, oloupejte, rozpulte a vypeckujte. Vkládejte je řeznou stranou dolů do sklenic.
4
Zalijte horkým nálevem cca 1 cm pod okraj. Použijte sklenice Weck typu tulipán, zavírejte víčky, gumičkou a svorkami.
5
Zavařujte ve vodní lázni při 90 °C po dobu 30 minut. Nechte zchladnout, svorky odstraňte a skladujte v chladu a temnu.
 

Diskuze (0)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

x