home

Bazalkový olej

Doba přípravy 15 minut
Náročnost nízká
Počet porcí 10

Bylinky jsou momentálně ve své vrcholné formě. Mladé rostlinky totiž oplývají nejsilnější a nejčistší vůni a aromatem, které si můžete uchovat naložením do oleje. K nakládání se nejlépe hodí opravdu kvalitní panenský olivový olej.

Bazalkový olej je obzvláště voňavý a skvěle se hodí na saláty a všechny pokrmy italské kuchyně. Dotáhne jejich chuť k úplné dokonalosti.

Jak na to?

Olej pomalu zahřejte na cca 40 °C, bylinky lehce naklepejte a vložte do nahřáté sklenice a zalijeme teplým olejem. Uzavřete a nechce cca 3-4 týdny odležet.

Chcete-li ho uchovat delší dobu, olej pečlivě přefiltrujte přes jemné plátýnko a potom skladujte v čistých sklenicích.

Podobným způsobem si můžete připravit olej i z jiných bylinek, skvělý je citrónový tymián nebo kombinace rozmarýnu s koriandrem.

Fantazii a chutím se meze nekladou. Olejům to krásně sluší v karafách Weck, které si můžete prohlédnout zde

Co budete potřebovat
  • 1 litr panenského olivového oleje
  • 150g čerstvé bazalky
Vyzkoušejte také
Doba přípravy35 minut
Náročnostnízká
Počet porcí5
celý recept


Související produkty
Minimální odběr 3 ks
66 Kč s DPH
Skladem
Přidat do košíku
Minimální odběr 3 ks
52 Kč s DPH
Skladem
Přidat do košíku
Minimální odběr 3 ks
45 Kč s DPH
Skladem
Přidat do košíku
farmářské trhy
vše
Velké Losiny24.6.201710:00 - 17:00
Šumperk14.7.20178:00-16:00
Šternberk15.7.20177:30-12:30
Přihlášení k odběru novinek
Chcete přednostně dostávat aktuální informace?
Vyplňte a odešlete nám Váš e-mail
(odhlášení možné kdykoliv).
Sledujte nás: