_1.png "Quesadilla s kuřecím masem a cibuládou")
Křupavá quesadilla s kuřecím masem a rozteklým sýrem je rychlovka, která nikdy nezklame. Šťavnaté maso, opečená tortilla a výrazný sýr tvoří skvělý základ — a lžíce cibulády mu dodá jemně nasládlý karamelizovaný tón, který všechno propojí. Hotovo za 15 minut, chutná jako z bistra.
Jak udělat quesadillu s kuřecím masem
Kuřecí maso se nakrájí na kousky, orestuje dozlatova a spolu se sýrem a cibuládou zabalí do tortilly. Ta se opeče nasucho z obou stran, dokud není křupavá a sýr rozteklý. Nakrájí se na trojúhelníky a podává teplá.
Trik je v cibuládě — sladkokyselá karamelizovaná cibule nahradí omáčky i dochucování a s rozteklým sýrem funguje dokonale.
Suroviny
- 2 ks tortilly
- 1 ks kuřecího prsa
- hrst strouhaného sýra (cheddar / eidam)
- 1 lžíce oleje
- sůl, pepř
- cibuláda Via Delicia
Quesadilla – recept krok za krokem
K tomuto receptu se hodí
Z naší konzervárny — tajná zbraň téhle quesadilly i koření na maso.
Celý sortiment naší konzervárny najdete na viadelicia.cz
Časté otázky ke quesadille
Jaký sýr do quesadilly použít?
Nejlepší je dobře tavitelný sýr — cheddar nebo eidam. Klidně je zkombinujte: cheddar dá chuť, eidam táhnoucí konzistenci.
Na čem quesadillu opékat?
Na suché rozehřáté pánvi nebo jen s minimem oleje. Opékejte na střední teplotě, aby se sýr stihl rozpustit dřív, než tortilla ztmavne.
Čím nahradit kuřecí maso?
Trhaným vepřovým, zbytky pečeného masa nebo jen fazolemi a kukuřicí pro bezmasou verzi. Postup zůstává stejný.