Středomořský salát s tuňákem ve vlastní šťávě, pečenou zeleninou a bylinkovým dresinkem
Tento středomořský salát s tuňákem ve vlastní šťávě je ideální volbou pro všechny, kdo hledají lehké, ale zároveň syté jídlo plné chuti. Kombinace šťavnatého tuňáka, pečené zeleniny a svěžího bylinkového dresinku vytváří harmonii, která vás přenese na slunné pobřeží během pár soust. Díky kvalitní surovině ze sklenice máte základ hotový během chvíle a můžete si tak dopřát vyvážené jídlo bez zdlouhavé přípravy. Skvěle se hodí na rychlý oběd, lehkou večeři nebo jako stylové pohoštění.
Počet porcí 3 porce
Čas 30 minut
Náročnost 1/5
Počet porcí: 3
Suroviny
- Na salát:
- 1 ks sklenice tuňáka ve vlastní šťávě
- 1 ks cuketa
- 1 ks červená paprika
- 1 hrst cherry rajčat
- 1 hrst černých oliv
- 1 hrst mix listových salátů (rukola, polníček)
- Na dresink:
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 stroužek česneku
- špetka soli
- špetka pepře
- 1 hrst čerstvých bylinek (bazalka, petržel)
- Na dokončení:
- feta sýr (volitelné)
- pečivo k podávání
Postup přípravy:
1
Připravte zeleninu: Cuketu a papriku nakrájejte na menší kousky, dejte na plech, zakápněte olivovým olejem, osolte a pečte v troubě na 200 °C cca 15–20 minut dozlatova.
2
Připravte dresink: Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, hořčici, prolisovaný česnek a nasekané bylinky. Dochuťte solí a pepřem.
3
Sestavte salát: Do mísy dejte listový salát, přidejte pečenou zeleninu, cherry rajčata a olivy. Tuňáka lehce natrhejte a přidejte navrch.
4
Dokončení: Salát přelijte dresinkem, promíchejte a případně doplňte fetou.
Tip: Salát chutná skvěle i s grilovaným pečivem nebo jako příloha ke grilovanému masu.