Zapečené brambory s tvarůžky, slaninou a cibuládou
Poctivá česká kombinace v moderním podání. Křupavé pečené brambory, výrazné tvarůžky, opečená slanina a sladkokyselá cibuláda vytvoří dokonale výrazné jídlo, které si zamilují všichni milovníci výrazných chutí. Recept je ideální jako vydatná večeře, víkendový oběd nebo originální pohoštění k pivu či vínu. Skvěle se do něj hodí například cibuláda z VIA DELICIA, která krásně vyváží chuť tvarůžků.
Počet porcí 4 porce
Čas 50 minut
Náročnost 2/5
Počet porcí: 4
Suroviny
- 800 g menších brambor
- 200 g olomouckých tvarůžků
- 150 g slaniny
- 3 lžíce cibulády
- 1 ks červené cibule
- 2 lžíce zakysané smetany
- pažitka
- olivový olej
- sůl
- pepř
- kmín
Postup přípravy:
1
Brambory: Brambory omyjte a nakrájejte na měsíčky. Promíchejte s olejem, solí, pepřem a kmínem. Pečte asi 35 minut na 200 °C dozlatova.
2
Slanina: Na pánvi opečte slaninu dokřupava.
3
Zapékání: Hotové brambory přendejte do zapékací misky. Přidejte slaninu, cibuli nakrájenou na tenké plátky a kousky tvarůžků.
4
Dokončení: Pečte dalších 10 minut, dokud se tvarůžky lehce neroztečou.
5
Servírování: Podávejte se zakysanou smetanou, pažitkou a cibuládou.
Tip: Skvěle chutná také s čerstvým chlebem nebo lehkým zeleninovým salátem.