Třešňový crumble je rychlý a voňavý letní dezert, který dokonale využije sezónní třešně. Šťavnaté ovoce, křupavá drobenka z ovesných vloček a 35 minut v troubě — víc není potřeba. Nejlépe vynikne ve sklenicích Weck, které můžete rovnou zapéct i stylově naservírovat.
Jak udělat třešňový crumble
Vypeckované třešně se nasypou do sklenic nebo zapékacích misek, zasypou drobenkou vytvořenou z másla, ovesných vloček, mouky a cukru a pečou 35 minut na 180 °C dozlatova. Šťáva z třešní se při pečení částečně vsákne do drobenky, takže je vespod vláčná a navrchu křupe.
Crumble — počeštěně krambl — funguje se sladkými i kyselejšími třešněmi, klidně sáhněte i po višních.
Suroviny
- 500 g vypeckovaných třešní
- 50 g másla
- 60 g lehce rozmixovaných ovesných vloček
- 50 g hladké mouky
- 60 g třtinového cukru
Třešňový crumble – recept krok za krokem
K tomuto receptu se hodí
Pečeme ve sklenicích Weck a dochucujeme delikatesami z naší konzervárny.
Všechny zavařovačky najdete v kategorii Sklenice Weck
Jak třešňový crumble vylepšit
Do drobenky můžete přimíchat nasekané ořechy nebo špetku skořice. Před podáváním crumble ozdobte černými ořechy ve vanilkovém sirupu, zakápněte javorovým sirupem nebo přidejte pár lžiček tekutého koření s višněmi — kyselejší tón k třešním krásně sedne.
Časté otázky k třešňovému crumble
Jde crumble udělat z mražených třešní?
Ano. Nasypte je do sklenic rovnou zmražené a počítejte s o pár minut delším pečením — pustí víc šťávy, takže sklenice neplňte po okraj.
V čem crumble péct?
V malých zapékacích miskách nebo nízkých sklenicích Weck. Crumble v nich upečete i naservírujete a porce zůstane pěkně pohromadě.
Čím nahradit ovesné vločky v drobence?
Stačí navýšit mouku o stejné množství — vznikne klasická máslová drobenka. S vločkami je ale drobenka křupavější a nasytí víc.