Švestkový crumble

Crumble (krambl) je oblíbený anglický dezert, který spojuje vrstvu šťavnatého ovoce s křupavou máslovou drobenkou. Na podzim je ideální ze švestek, které při pečení pustí sladkokyselou šťávu a krásně provoní celou kuchyni.

Tento jednoduchý a lehce zdravější dezert zvládnete připravit během chvilky. Skvěle se hodí na podzimní odpoledne k čaji i jako sladká tečka po večeři. Na pečení doporučujeme použít malé zapékací misky nebo nízké skleničky WECK, ve kterých crumble nejen dobře vypadá, ale můžete ho v nich i servírovat.

Crumble neboli krambl je křupavá drobenka se šťavnatým ovocem, která vzniká při společném zapečení. Šťáva z ovoce se částečně vsákne do drobenky, takže je krásně vláčná.

Můžete použít švestky, ale i jakékoli sezónní ovoce – jahody, maliny, borůvky, rebarboru… Mimo sezónu klidně sáhněte po zavařenině nebo mraženém ovoci. Na zapékání se hodí malé zapékací misky nebo nízké skleničky Weck, například masovky nebo sklenice ve tvaru bábovky.

• 500 g vypeckovaných švestek
• 100 g třtinového cukru
• 100 g ovesných vloček
• 100 g špaldové mouky
• 50 g třtinového cukru
• 50 g změklého másla
• 1 lžička skořice