Cuketové placky patří mezi nejrychlejší letní recepty z cukety. Jsou jednoduché, křupavé na okrajích, uvnitř vláčné a skvěle se hodí jako rychlá večeře, lehký oběd nebo příloha k masu.
Tenhle recept na cuketové placičky zvládnete za pár minut. Stačí nastrouhaná cuketa, vejce, mouka, česnek a trochu sýra. Důležité je cuketu předem osolit a dobře vymačkat, aby se placky z cukety na pánvi nerozpadaly a měly krásně zlatavou kůrku.
##PRODUCT-WIDGETS-41025##
Proč vyzkoušet cuketové placky
Cuketové placky jsou ideální ve chvíli, kdy máte doma větší úrodu cuket a chcete z nich připravit něco rychlého. Díky sýru mají plnější chuť, česnek jim dodá říz a bylinky je krásně osvěží.
Podávat je můžete samotné s dipem, se salátem, jako přílohu k masu nebo jako jednoduché letní jídlo. Nejlepší jsou čerstvě usmažené, kdy mají křupavé okraje a měkký střed.
Suroviny na cuketové placky se sýrem
- 500 g cukety
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- 1 stroužek česneku
- 1 špetka soli a pepře
- 1 lžíce olivového oleje na smažení
- 100 g strouhaného sýra
- volitelně petrželka, pažitka nebo majoránka
##PRODUCT-WIDGETS-40912##
Recept na cuketové placičky krok za krokem
Cuketové placky v troubě – zdravější varianta
Pokud nechcete smažit, připravte cuketové placky v troubě. Těsto připravte stejným způsobem, placičky rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 200 °C asi 20 minut, dokud nezezlátnou. Výsledek je lehčí a bez přebytečného tuku.
S čím cuketové placky podávat
Cuketové placky se hodí k čerstvému salátu, jogurtovému dipu i k masovým delikatesám. Pokud z nich chcete udělat sytější jídlo, podávejte je s pečeným masem, paštikou nebo zeleninovou přílohou.
Pro výraznější chuť můžete do těsta přidat více česneku, špetku chilli nebo trochu uzeného sýra. Jemnější variantu připravíte s eidamem nebo goudou a čerstvou pažitkou.
Další recepty z cukety
Máte doma cuket víc, než stihnete spotřebovat? Vyzkoušejte i další způsoby, jak je zpracovat:
- Cuketová omáčka nejen pod maso – krémová omáčka, kterou připravíte za chvíli
- Cuketová pomazánka na topinky – skvělá na lehkou svačinu nebo k pivu
- Cuketová hořčice – netradiční pochoutka, která se hodí ke grilování
##PRODUCT-WIDGETS-40954##