Návody a postupy

Sekaná pečeně patří k českému nedělnímu obědu stejně jako třeba vývar nebo svíčková. Podávaná s hladkou bramborovou kaší, okurkou nebo nadívaná vajíčkem je majstrštykem nejednoho kuchaře či kuchařky.

Máme tady období zabíjaček a s ním i vepřové hody. Pokud vám na stole přistane kus zvaný hřbetní sádlo, vyškvařte si domácí sádlo se škvarkama.

Bojíte se zavařování ve skleničkách Weck? Nemáte vůbec žádné, nebo malé zkušenosti se zavařováním? Přesně pro vás jsme připravili pár tipů “jak na to”, aby výsledek byl naprosto dokonalý.

Vyrábíte si domácí zavařeniny, protože nechcete kupovat průmyslově vyráběné, kde bývají éčka v podobě kyseliny citronové a dalších regulátorů kyselosti, nebo dokonce jedovaté konzervanty? Super, jsme na tom stejně. 

Historie zavařovacích skleniček Weck začíná už v roce 1900, kdy Johann Weck a Georg van Eyck založili v německé spolkové zemi Bádensko svoji společnost J. WECK & Co.

Chtěli byste si doma zavařit maso? Dáme Vám několik tipů, jak na to, a také na co byste si měli dát pozor.  

Zapomeňte na nože a jiné pomůcky. Sklenice Weck se otevírají jednoduše. Povytáhněte gumičku a současně přidržujte víčko. To je důležité, aby neodskočilo a nerozbilo se. Víčko se uvolní tím, že se do sklenice dostane vzduch. Podívejte se na názornou ukázku.